Dairi Makanan

Ramai antara kita yang mempunyai diari. Tapi berapa ramai antara kita yang mempunyai diari makanan. Apa, makanan pun nak kena ada diari.

Ya, bagi mereka yang serius dalam mengurangkan berat badan anda patut mempunyai diari makanan atau 'food diary'. Kenapa pula perlu ada diari makanan ni?

Sebenarnya ramai antara kita yang tidak sedar kita mengambil kalori yang berlebihan dari sepatutnya. Kita fikirkan bahawa nasi lemak yang kita makan tadi tidak mungkin akan melebihi dari jumlah kalori yang diperlukan. Tapi kita lupa, menjelang makan malam kalori yang diambil sudah jauh melepasi garis selamat.

Apa sahaja yang diambil, makanan atau minumam harus dicatatkan dalam diari makanan. Walaupun makanan ringan yang anda jamah diwaktu rehat. Selepas itu setiap malam jumlahkan kalori yang anda telah ambil untuk hari itu. Buat penilaian sama ada membuat pilihan makanan yang bijak atau tidak.

Hasil dari catatan anda inilah dapat membantu anda membuat keputusan yang bijak dalam merancang diet anda. Elakkan dari melakukan kesilapan yang sama. Jadi janganlah salahkan sesiapa jika berat anda masih degil ditahap yang sama, kerana anda adalah apa yang anda makan.

Superfood

Apa itu 'Superfood'? Superfood adalah satu istilah yang dicipta untuk mengkelaskan makanan yang mempunyai nilai khasiat yang tinggi berbanding makanan lain.

Berikut adalah beberapa contoh 'superfood':

1. Sayuran Hijau

2. Minyak Omega-3

3. Kekacang Walnut

4. Buah Delima

5. Ubi Kentang

6. Asparagus

7. Daun Pasli

8. Buah Avokado

9. Yogurt Rendah Lemak

10. Coklat Asli (elakkan coklat yang bercampur gula & lemak)

Kalori & Aktiviti Membakar Kalori

Ada berbagai aktiviti fizikal yang boleh dilakukan untuk membakar kalori. Berikut adalah beberapa aktiviti fizikal dan kadar pembakaran kalorinya:

Berlari 131 kalori/10 min
Senaman aerobik 115 kalori/10 min
Menaiki tangga 175 kalori/10 min
Gerakan tarian 109 kalori/10 min
Skipping 121 kalori/10 min
Bolasepak 92 kalori/10 min
Bola keranjang 90 kalori/10 min
Membeli belah 42 kalori/10 min

Untuk mendapatkan hasil yang optimum, apa kata anda gabungkan beberapa aktiviti menjadi satu. Contohnya seperti melakukan tarian sambil naik tangga atau melakukan 'skipping' sambil membeli belah.

Tengok Wayang & Makan Popcorn

Anda gemar menonton wayang? Apa yang selalu anda makan semasa menonton wayang? Mungkin ‘pop-corn’ begitu sinonim dengan menonton wayang. Selain itu minuman berkabonat dan kerepek kentang juga menjadi teman setia bagi kaki wayang.

Sebenarnya tiada kaitan atau pun kemestian untuk kita makan ‘pop-corn’ semasa menonton wayang. Ia cuma sebagai pengisi masa lapang sahaja. Rasanya kita akan lebih fokus kepada tayangan wayang gambar jika tangan dan mulut kita tidak sibuk menguyah makanan. Bagi mengelakkan perut lapar, seeloknya kita makan dahulu sebelum masuk ke pawagam. Dan bawalah bekal air mineral sebagai pengganti air berkabonat.

Selepas menonton pula, elakkan dari singgah untuk makanan segera seperti kentang goreng, burger atau pun piza. Ini semua adalah penyumbang kepada kalori dan berat anda yang berlebihan.

Jangan Gelojoh Makan

Anda gemar makan sambil menonton televisyen atau membaca akhbar? Ramai antara kita selalu makan malam di hadapan televisyen sambil menonton berita. Maklumlah sekarang ini masa amat terhad. Jadi apa salahnya melakukan dua kerja pada satu masa.

Tahukah anda bahawa kita akan makan lebih dari yang sepatutnya apabila kita tidak menumpukan perhatian kepada makanan kita. Ya… kita akan terlebih makan jika tidak fokus pada apa yang kita makan. Mungkin sebab itulah agaknya kebanyakkan restoran gemar menyediakan televisyen dan juga layar gergasi di premis mereka. Mungkin untuk mengalih perhatian dari memberi tumpuan terhadap makanan yang mengadungi minyak dan garam yang berlebihan.

Seeloknya kita makan dengan bertertib dan member perhatian kepada apa yang akan masuk ke dalam badan kita. Berfikir sebelum makan lebih elok dari menyesal selepas makan. Siapa yang harus dipersalahkan jika berat badan kita berterusan naik setiap hari. Salahkan pada televisyen agaknya.

Sebenarnya dari perut ke otak, ia mengambil masa lebih kurang 20 minit sebelum isyarat kenyang diaktifkan. Sebab itulah orang yang makan dengan laju cenderung untuk makan berlebihan. Isyaratnya lambat sampai. Kita digalakkan untuk makan dengan perlahan, kunyah sehingga lumat baru telan. Ada juga yang menyarankan untuk mengunyah sekurang-kurangnya 40 kali sebelum telan. Sunnah Nabi tu.

Jadi makanlah dengan perlahan agar perut anda mempunyai cukup masa untuk memberi isyarat BERHENTI kepada otak anda.

Diet & Sarapan

Kalau anda serius dengan diet dan berhajat untuk mengurangkan berat badan, jangan lupa untuk sarapan. Sesetengah orang beranggapan mereka akan dapat mengurangkan berat badan dengan mengabaikan sarapan pagi.

Sebenarnya jika anda memilih sarapan yang berkhasiat badan anda akan bekerja dengan lebih efisen dan membakar kalori pada kadar yang optimum. Jika anda mengabaikan sarapan, kemungkinan anda akan makan lebih dari sepatutnya semasa makan tengahari adalah tinggi.

Jadi, jangan abaikan sarapan jika anda serius menjaga diet pemakanan anda.

Lebihkan Serat (Fiber) Dalam Makanan

Kalau anda mementingkan kesihatan, eloklah mengamalkan makanan yang tinggi kandungan seratnya. Serat atau 'fiber' adalah bahan yang tidak hadam dalam makanan anda. Pendek kata apa sahaja serat yang masuk, serat jugalah yang akan keluar sebagai bahan buangan.

Kenapa serat penting?

Secara amnya serat mengadungi hampir kosong kalori. Tapi ia bersifat mengenyangkan. Jadi anda akan merasa lebih kenyang tetapi tidak memudaratkan kalori anda. Serat juga membantu sistem penghadaman anda dan memudahkan anda membuang segala sisa pepejal. Ia juga mampu menyerap segala bahan yang tidak elok dalam badan dan dibawa bersama keluar setiap kali anda ke tandas.

Serat banyak didapati dalam sayur-sayuran seperti asparagus, brokoli, kobis, timun, lobak merah, seleri, bawang dan bayam. Seeloknya sayuran ini dimakan segar tanpa dimasak. Bagi rakyat Malaysia pula bolehlah mencuba ulam-ulaman seperti pegaga, ulam raja dan daun selom.

Selain itu buah-buahan juga mengandungi serat, contohnya seperti pisang, betik, epal, oren, tembikai dan nenas. Seeloknya dimakan mentah bagi mendapatkan jumlah serat yang banyak.

Bagi anda yang berhajat mengurangkan berat badan bolehlah mencuba amalkan sarapan dengan 'oatmeal' dan buah-buahan. Anda juga boleh gantikan 'oatmeal' dengan bijirin yang tinggi kandungan serat. Badan kita akan bekerja lebih keras untuk menghadam serat yang diambil disebelah pagi dan membakar lebih kalori.

Anda juga boleh mengamalkan sehari seminggu hanya memakan buah-buahan dan sayur-sayuran sahaja. Pasti anda akan mampu menurunkan berat anda dengan lebih cepat.